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Southern Hospitality Education, LLC se estableció en 2011 para promover y brindar educación sobre seguridad alimentaria a restaurantes locales independientes en el área de St. Louis, MO. Desde sus inicios, nunca se ha desviado de su misión de ofrecer programas educativos atractivos y personalizados para profesionales del servicio de alimentos para garantizar la seguridad del consumidor.
Hoy, Katkin se enorgullece de poder ayudar a los propietarios de empresas y a sus empleados a cumplir con los requisitos de certificación y educación sobre seguridad en todo el país. En asociación con Illinois Casualty Company, Katkin continúa creciendo; apoyando a restaurantes, franquicias, vendedores y asociaciones de alimentos y bebidas en múltiples ubicaciones, cervecerías, bodegas, tiendas de conveniencia, clubes de campo, hoteles, hogares de ancianos, hospitales, guarderías y otros en todo el país. Los materiales del curso y los exámenes ahora están disponibles en varios idiomas y la oferta de cursos es asequible, personalizable e incluye aprendizaje presencial y en línea en los cincuenta estados.
Jefe de Educación en Seguridad
Michelle Fieser comenzó a impartir educación sobre seguridad en 2011 como un servicio de valor añadido para sus clientes de bares y restaurantes. Después de darse cuenta de que se necesitaban instructores y programas de calidad, formó Southern Hospitality Education, que más tarde se llamaría Katkin. En octubre de 2021, después de asociarse con Illinois Casualty Company y muchos de sus agentes y asegurados designados, ICC adquirió Katkin. Michelle ahora se desempeña como Jefa de Educación sobre Seguridad del Departamento de Control de Pérdidas de ICC.
Michelle tiene una licenciatura en Administración de Empresas con especialización en Marketing de la Universidad Estatal de Mississippi. Ella aporta su experiencia tanto en ventas como en agencia, así como más de diez años en el desarrollo y entrega de programas de educación sobre seguridad para la industria hotelera.
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Katkin ofrece cursos adicionales sobre seguridad de alimentos y bebidas.
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